Burgos est une ville merveilleuse, pleine de trésors à découvrir. Et, à la tête de son important héritage artistique, bien sûr, se trouve son imposante cathédrale, joyau de l'architecture gothique. Mais Burgos a bien d'autres incitations qui font de votre visite un incontournable: son centre historique, ses nombreux monuments, la vie qui respire dans ses rues et ses places ...
Cependant, aujourd'hui, je veux souligner une raison puissante de visiter Burgos: sa gastronomie. La preuve en est que c'est le Capitale espagnole de la gastronomie en 2013. Si vous y allez, vous pourrez déguster des saveurs que vous n'oublierez pas. Avez-vous besoin de plus de raisons pour planifier une escapade dans la ville de Cid Campeador?
Saveurs de toujours et d'aujourd'hui
Pour tout ce qu'elle contient, à commencer par sa cathédrale, qui est une merveille gothique, Burgos est l'une des villes les plus visitées de notre géographie. En fait, le New York Times l'a choisie comme meilleure destination touristique Espagnol pour cette année. Et ce n'est pas surprenant, car il contient mille expériences sensorielles à apprécier. De plus, en raison de son climat frais en été, ce sera une option plus que tentante si vous voulez échapper à la chaleur.
Aujourd'hui, nous allons vous raconter les secrets de la gastronomie de Burgos qui a suscité tant d'intérêt ces derniers temps. Bien que le agneau de lait rôti C'est un héritage castillan, Burgos est l'endroit idéal pour le déguster. Dans Maison Ojeda, l'un des restaurants les plus traditionnels de la ville, l'agneau de lait est la spécialité. Mais ils élaborent aussi magistralement d'autres plats typiques de la province comme le fameux boudin noir ou les haricots Ibeas.
Mais si ce que vous voulez c'est essayer de nouvelles saveurs, bien qu'ancrées à la terre, vous devrez visiter Fable, l'un des restaurants qui a le plus donné au cours des derniers mois. Son chef, Isabel Álvarez, est responsable. Vous pouvez également vous rapprocher de Blue Gallery pour goûter les délices que le chef Saúl Gómez signe. Quoi que vous décidiez, vous garderez un bon souvenir de la ville. Cela en vaudra la peine.
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