Ubeda C'est l'une des villes andalouses les plus connues du pays, une réputation bien méritée car elle est magnifique et possède de nombreux sites touristiques. C'est au centre de la province de Jaén, à l'ouest du célèbre Chaînes de montagnes de Cazorla. La ville est si belle qu'elle est inscrite au patrimoine mondial depuis près de 10 ans, elle mérite donc une visite.
Une ville d'une grande beauté grâce à son de nombreux monuments, en plus de plusieurs palais qui abritaient des nobles et des bourgeois il y a des siècles. Là, vous pouvez trouver un mélange de styles dans ses bâtiments, tels que gothique, Renaissance, baroque ou arabe.
L'architecture
À Úbeda, il y a plus de 50 monuments très intéressants, en plus de plus de 100 bâtiments qui valent également le détour. En 1975, il a reçu la nomination de Ville exemplaire de la Renaissance par le Conseil de l'Europe, son importance architecturale est donc incontestable. 9 de ses bâtiments sont Monument national, et 19 autres ont un intérêt culturel, et l'état de conservation de presque tous est fantastique.
Gastronomie
La gastronomie locale est également très importante à Úbeda, et c'est essentiellement méditerranéen bien qu'avec des influences La Mancha. Céréales, gibier, légumineuses, huile d'olive et les olives. Vous ne pouvez pas partir sans essayer des miettes, de l'ochío, de la perdrix marinée, des beignets, des pommes de terre ou des saucisses de sang dans une bouilloire. Parmi ses plats typiques figurent le ragoût de haricots aux aubergines, le ragoût de pois chiches aux blettes, pois chiches étourdiboulettes en lambeaux ou éveillés. Leur confiserie est également très remarquable, étant les plus importantes et délicieuses, les borrachuelos, les hornazos de Pâques, les gâteaux de Candelaria, les croûtons ou le corbeau.
Baeza et Ubeda - Province de Jaén - Andalousie - Espagne (Avril 2024)
- Úbeda, Jaén
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