Que manger en Colombie

Dans La Colombie Vous pouvez trouver beaucoup d'endroits fantastiques à visiter et une grande variété de choses à faire pendant votre voyage. Comme toujours lorsque vous voyagez n'importe où, il est recommandé d'essayer sa gastronomie afin de découvrir les saveurs locales et de déguster une grande variété de délices. Dans ce pays, le gastronomie Il se distingue par sa grande variété et sa saveur, alors essayez le plus possible.

La Cuisine colombienne Il est influencé par d'autres comme les Indiens, les Espagnols, les Africains, les Arabes ou les Afro-Antillais, donc son mélange de saveurs et de textures est vraiment spectaculaire. Comme dans tout autre pays, ses plats typiques varient selon la région dans laquelle vous vous trouvez, mais sans aucun doute, dans chaque coin, vous trouverez une délicatesse locale que vous pouvez apporter à votre bouche.

Gastronomie de Barranquilla

Dans la ville de Barranquilla Vous trouverez une gastronomie très large et variée avec un mélange important de cultures dans chaque plat. Il est principalement influencé par la cuisine des Caraïbes. Parmi les plats qui se démarquent le plus sont les bocachico in cabrito, riz liza, sancocho guandú avec viande salée, brioches de manioc, arepa aux œufs, empanadas ou caribañolas. Quant aux boissons, les jus naturels comme le corozo, le tamarin, la sapodille ou le nèfle se distinguent. Si vous aimez les bonbons, essayez l’arropilla, les cocadas ou l’encuyado.

Gastronomie Cali

Dans ce domaine, vous trouverez également des plats avec beaucoup de saveur et très variés, tels que ragoût de poulet, les puerquitas (avec plantain et cretons) ou les aborrodados (avec plantain). A boire, le shampooing est le plus demandé et est préparé à base d'ananas, de lulo et de maïs.

Gastronomie de Medellín

C'est l'une des zones où vous trouverez le plus grand nombre de plats typiques, et aussi l'une des villes avec le plus grand nombre de restaurants internationaux. Parmi les plats les plus remarquables, plateau paisa, qui est fabriqué avec des ingrédients tels que des haricots, du riz, des cretons, de la viande en poudre, du chorizo, des saucisses de sang ou de l'arpa. De plus, ce plat est accompagné d'avocat et de tomate. D'autres plats typiques sont le sancocho, les tamales ou le mondongo. Pour les boissons, le brandy, le aguapanelita avec fromage et mazamorra (maïs pelé et cuit). Quant aux bonbons, il est indispensable d'essayer les arepas de chocolo, les beignets à la crème anglaise ou les célibataires.

Gastronomie de Carthagène des Indes

Il est influencé par des cultures telles que l'arabe, l'européen ou le chinois, et utilise principalement fruits de mer qui sont disponibles sur toutes ses côtes. Ils mettent l'accent sur les casseroles de fruits de mer, les soupes de poisson, les arepas d'oeufs, les butifarras, les carimañolas, le mote de fromage, les fruits de mer ou le riz à la noix de coco. La boisson la plus typique est la chicha (maïs et miel ou sucre). Quant aux bonbons, les plus populaires sont les boules de tamarin, les cocadas, les bonbons à l'ananas ou les alfajores.

Mon aventure en Colombie: spécial bouffe! (Avril 2024)