Gastronomie du Mexique


À plusieurs reprises, nous avons recommandé différentes destinations pour Mexique, à la fois plages paradisiaques et autres lieux de grand intérêt, qu'ils soient culturels ou architecturaux. Aujourd'hui, je voudrais me concentrer sur sa gastronomie, qui est non seulement très variée mais aussi délicieuse. Je me souviens que lorsque je travaillais sur un bateau de croisière qui voyageait à plusieurs endroits au Mexique, chaque fois que j'étais à terre, j'allais dans n'importe quel restaurant local pour essayer quelque chose de différent chaque jour… comme c'est merveilleux!

La nourriture mexicaine la plus caractéristique est épicée, donc si vous n'aimez pas les saveurs fortes, vous n'aimerez pas la nourriture au Mexique, bien que je vous recommande bien sûr de les essayer car vous serez surpris. Prenez note des principaux détails du Gastronomie mexicaine:

Céréales: Ils font partie de nombreux plats, notamment le maïs, le riz et le blé. Avec du maïs, les tortillas mexicaines typiques sont préparées.

Légumes: Ils sont également dans de nombreux plats, en particulier les cendres, les quintoniles, les huauhzontles, le pourpier ou les romeritos. Le célèbre guacamole est composé de tomate, jalapeño et avocat.


Autres ingrédients: Il existe d'autres aliments qui font également partie de nombreux plats, tels que les légumineuses (en particulier les haricots), le fromage (il est dans la plupart des plats les plus typiques) ou le cacao, qui est utilisé spécialement pour les plats sucrés mais aussi dans de nombreux plats chauds et salés.

Chili: C'est probablement le plus typique de la cuisine mexicaine, un assaisonnement très épicé qu'ils mettent dans presque tous leurs plats.

Boissons: La tequila est la liqueur nationale donc vous la trouverez partout et même avec des saveurs différentes. D'autres boissons alcoolisées bien connues sont le mezcal et le pulque, bien que ce dernier ait presque disparu.

Plats typiques: Parmi les consommations les plus typiques et presque obligatoires si vous êtes au Mexique se trouvent les tortas ahogadas, les haricots frits ou les œufs à la mexicaine.

Savoureux Mexique - Échappées belles (Novembre 2020)


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