Cherchez-vous à connaître gastronomiquement Le Portugal? Eh bien, commençons par le petit déjeuner. Il s'agit souvent de pain frais avec du beurre, du fromage ou des fruits en conserve accompagné de café noir ou au lait. Les pâtisseries sucrées, les céréales, le yaourt ou les fruits peuvent également être manger. Une fois que vous avez déjeuné, voyons ce que vous pouvez manger au Portugal.
Une grosse quantité de poisson et les fruits de mer sont inclus dans le régime portugais. Le poisson est servi grillé, bouilli, frit ou mijoté. Le plat de poisson le plus typique consommé au Portugal est la morue. Il est conservé sec et salé depuis le début de la tradition de la pêche portugaise avant l'invention de la réfrigération. Le morue il doit être trempé dans de l'eau ou du lait, avant la cuisson.
Sont également populaires sardines (surtout grillé comme sardinhas assadas), poulpe, calmar, seiche, crabes, crevettes et crevettes, homard et de nombreux autres crustacés comme les balanes. En ce qui concerne la viande, celle-ci a toujours été historiquement considérée comme un privilège des classes supérieures. En hiver, un plat typiquement portugais est cozido à portuguesa (un riche ragoût à base de tibia de bœuf, de porc et, dans certaines régions, de poulet servi avec du chou, des carottes, des navets, etc.).
Pendant votre vacances gastronomiques au Portugal, Vous devez manger des alheiras, qui sont une espèce de saucisse à base de viande hachée, de paprika et d'ail. Il existe une grande variété de fromages portugais. Aux Açores, il existe un type de fromage à base de lait de vache épicé appelé Queijo de Sao Jorge. Les plats alimentaires ne comprennent généralement pas le fromageIl se déguste avant ou après les plats principaux.
Nos bonnes adresses à Lisbonne & Sintra ???????????? | Milena & Co (Mai 2024)
- gastronomie
- 1,230
