Manger en Galice

C'est de plus en plus à la mode tourisme gastronomique et beaucoup de gens lors du choix d'une destination pour leurs vacances prennent en compte la cuisine locale. En ce sens, s'il y a une destination en Espagne qui prend le gâteau c'est sans aucun doute, Galice, car tout le monde sait que les spécialités galiciennes sont célèbres dans le monde entier. Il est principalement basé sur les fruits de mer en raison de la tradition de pêche de la Communauté, bien qu'il propose toutes sortes de plats.

Bien sûr, je commence avec lui crustacés, que cela vous plaise ou non, vous devriez au moins essayer quelque chose si vous manger en Galice. Les balanes, les crabes, les crabes araignées, les pétoncles, les pétoncles ... toute une gamme d'espèces aquatiques qui, une fois bien cuites à la bouche, deviennent l'une des spécialités les plus exquises que vous ayez jamais mangées. En plus des fruits de mer, deux de ses plats les plus traditionnels sont merveilleux: Bouillon galicien (incroyablement bon même si c'est l'été) et la pieuvre, qui peut être cuisinée de plusieurs façons bien que la plus célèbre et la plus riche soit Polbo á feira. Le lacón avec navets et le pot galicien vous fera transpirer pendant que vous les mangerez mais ils sont là pour ré-manger l'assiette et ne pas être gênés en le faisant.

En Galice, vous pouvez également manger de nombreuses variétés de poissons, comme le turbot ou le merlu, cuits "à la galicienne" et aussi de nombreuses viandes et de très bonne qualité et saveur. Pour accompagner ce succulent repas, le meilleur est un vin galicien typique, Ribeiro ou Alvariño, les vins blancs que vous prenez dans une tasse spéciale ou sinon dans un verre, et ne voyez pas non plus comment ils entrent, quand vous vous rendez compte que vous avez déjà bu trois bouteilles. Si tel est votre cas, tenez-vous bien lorsque vous vous levez, car bien que cela ne vous semble pas pendant que vous buvez, il monte que vous ne voyez pas. Si vous allez avoir un pinchito, vous pouvez essayer n'importe quelle gamme de Fromage galicien, en particulier du fromage tétilla ou du fromage frais local, qui sont délicieux à tout moment.

Pour le dessert, un Gâteau de Santiago, pains d'épices ou amandes. Et si c'est le temps du carnaval, les oreilles et les crêpes. Délicieux. Bien sûr, un morceau d'empanada galicienne est bon à tout moment de la journée.

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