Tepic C'est un authentique restaurant madrilène cuisine mexicaine qui rompt avec la gastronomie aztèque traditionnelle. Chez Tepic, une vision du Mexique actuel est parfaitement mélangée avec une cuisine de base traditionnelle avec une présentation soignée.
Mieux encore, la lettre est assez complète et met en évidence la présence de plats et recettes typiques comme le Taco de Pastor, les Alambres, les Carnitas et même les tacos végétariens. Les entrées classiques telles que les flûtes, le guacamole, Panuchos du Yucatan ou quesadillas. Une mention spéciale mérite cocktails typiques du Mexique comme la Margarita, Paloma ou Piña Colada.
De plus, vous pouvez profiter de toutes sortes de les boissons importés comme des tequilas, du vin de Basse Californie et de la bière. La décoration de Tepic est urbaine et moderne, avec de grandes photographies, de la brique blanche et un éclairage intime très suggestif, qui est en accord avec le style de Crooked, le quartier où se trouve ce restaurant. Si vous décidez, nos quatre recommandations ils sont:
– Aguachile de crevettes: Fabriqué à partir de poisson frais ou de crustacés assaisonnés ou marinés dans du jus de lime, oignon, coriandre, poisson, crustacés ou mollusques et tomate.
– Manchamanteles: Une recette à base de longe de porc réalisée avec des techniques préhispaniques.
– Mixiotes de bélier: Il se compose de viande enchilada cuite à la vapeur, enveloppée dans un film qui sort du maguey pulquero, une plante originaire du Mexique.
– Puits rouge. C'est une recette originale des états de Sinaloa et Jalisco. La pozole se compose d'une soupe de céréales d'un type spécial de maïs appelé cacahuazintle, de viande, de légumes et de sel, à laquelle sont ajoutés d'autres ingrédients tels que la laitue finement hachée, le radis et l'oignon, ainsi que de la poudre de chili, de l'origan et du jus de citron vert. . Il est généralement accompagné d'un toast de tortilla de maïs à la crème. Le tout assaisonné d'une délicieuse sauce au piment rouge.
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