Gastronomie à Madère

Dans Madère vous en trouverez un gastronomie typique régional basé sur des produits de qualité supérieure. La cuisine internationale il est également largement représenté.
Ayant un contact étroit avec la mer, vous trouverez dans la plupart des excellents restaurants plats de fruits de mer et de poisson frais. Les patelles, poulpes, crevettes, filets de thon et filets de poisson sabre ne sont que quelques exemples des spécialités régionales de la région.

Il est également obligatoire de savourer le plats typiques de la région, comme le steak de thon au maïs frit ou la délicieuse «espetada» de rosbif sur une brochette de baywood, accompagnée du gâteau «do caco».

D'autres produits gastronomiques traditionnels sont également le couscous fait maison, le pain fait maison pétri aux patates douces et la viande aux vins et à l'ail (porc mariné).

Si vous êtes amoureux de fruit Vous trouverez Madère un véritable paradis.
Les fruits tropicaux comme la mangue, la banane, l'avocat, l'ananas et le fruit de la passion sont abondants et leurs saveurs exotiques mettent la touche finale aux repas, à la fois dans leur état naturel et sous forme de puddings, mousses et glaces.

Pour ceux qui ont la dent sucrée, ils présenteront un pâtisserie riche. Les bonbons les plus typiques sont les "Bolo de Mel" et les "Broas de mel", à base d'ingrédients riches tels que les épices et le miel de canne à sucre. Le "Plainte" et les bonbons au fenouil sont également très appréciés.

Quant au les boissons, la possibilité de choix est également très variée. Jus de fruits exotiques, comme les fruits de la passion, la papaye, la goyave, etc., le fameux "poncha" à base de brandy de canne, de miel et de citron, et le fameux Vins de Madère, qui peuvent servir d'apéritifs ou être savourés avec du café, sont d'autres options originales.

Madeira RESTAURANT LOCAL FOOD Faja dos Padres / Madère Restaurant Faja dos Padres (Mai 2024)