Dans Hobbit dur à briser Nous avons déjà parlé à plusieurs reprises de l'importance de découvrir la gastronomie de chaque endroit que nous visitons, une partie très importante de la culture et des traditions de n'importe quelle ville, ville ou pays. Aujourd'hui, je voudrais écrire sur le gastronomie égyptienne, qui est influencé par des cuisines telles que la Méditerranée, l'Afrique et l'Arabe, avec lesquelles son mélange de saveurs et de textures est spectaculaire.
Le plus caractéristique de cette gastronomie est qu'elle est très variée, et bien qu'elle mélange des saveurs de nombreuses cuisines, ce mélange est toujours agréable, ce qui donne des plats exquis. Parmi les produits les plus utilisés se distingue le aish, qui est un pain fait avec une pâte de farines différentes. Fuul est également vu dans de nombreux plats, des haricots bruns gras garnis de citron.
Plats typiques d'Egypte
– Mezze: c'est une entrée qui se mange froide et a une origine orientale. Il est servi dans de petits pots et ils sont similaires aux canapés ici.
– Mashi: c'est un plat à base de riz et de viande accompagné de tomate, aubergines, poivrons verts et feuilles de vigne.
– Taboulé: salade de persil et de semoule de blé au goût légèrement acide très caractéristique.
– Houmous: Ce plat est fait de purée de pois chiches et de pâte de sésame.
– Koshari: Ce sont plusieurs couches de riz, de macaroni et de lentilles qui se chevauchent avec de la sauce tomate.
Desserts typiques d'Egypte
Parmi les desserts les plus célèbres se trouvent ceux qui ont des noix comme protagonistes. Ils mettent en évidence la om ali (pain aux noix, noix de coco et raisins secs) et le baklava (une pâte remplie de noix à l'hydromel).
Boissons typiques d'Egypte
Parmi les boissons les plus typiques se trouve le ersoos (liqueur à forte saveur et odeur), zahib (similaire au marc) ou yasoon (similaire à l'anis).
Un chef anglais teste un petit-dèj égyptien - ZAPPING NOMADE (Avril 2024)
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