Les meilleurs restaurants du monde en 2017

La gastronomie espagnole connaît le meilleur moment de son histoire. En fait, de nombreux voyageurs viennent en Espagne dont l'objectif principal est de découvrir notre cuisine. De plus, nous avons la chance d'accueillir certains des meilleurs restaurants du monde. Nous ne le disons pas, mais des magazines et des organisations de prestige international. Par exemple, dans la liste du magazine des 100 meilleurs restaurants du monde Le restaurantOn peut trouver trois restaurants espagnols dans le top 10. Oui! Oui! Comme vous le lisez!

Ce classement est préparé à partir des votes de quelque 1 000 personnes dédiées à ce secteur, oui, choisies par le magazine. Bien qu'aucun restaurant espagnol n'occupe les deux premières places, nous pouvons être fiers de notre gastronomie, car, selon cette liste, 10% des restaurants les mieux notés de la planète se trouvent en Espagne. Voulez-vous découvrir quels sont les 10 meilleurs les restaurants du monde en 2017? Eh bien, il vous suffit de nous rejoindre!

Eleven Madison Park, New York (États-Unis)

En tête de liste se trouve Eleven Madison Park, un restaurant new-yorkais dirigé par le chef suisse Daniel Humm et son partenaire américain Will Guidara. Sans aucun doute, son plat vedette est canard rôti au miel et à la lavande.

Osteria Francescana, Modène (Italie)

Le restaurant Osteria Francescana, situé à Modène (Italie), a chuté cette année à la deuxième place. Dirigé par le chef Massimo Bottura, qui a réinterprété les plats les plus traditionnels de la cuisine italienne, il ne compte que 12 tables.

El Celler de Can Roca, Gérone (Espagne)

Nous fermons le top 3 avec un restaurant espagnol. C'est El Celler De Can Roca, qui, il y a quelques années, était en première place. Situé à Gérone, ce restaurant distingué et moderne est géré par les frères Rock, qui proposent une cuisine de style libre, engagée dans l'avant-garde créative mais sans renoncer à la tradition.

Mirazur, Menton (France)

Le quatrième restaurant de la liste est à Menton, une ville située dans le département français des Alpes-Maritimes. C'est Mirazur, dirigé par le chef argentin Mauro Colagreco, qui propose une cuisine très traditionnelle. Sans aucun doute, l'une des meilleures choses à propos de l'endroit est sa magnifique vues en Méditerranée

Central, Lima (Pérou)

En cinquième position, nous trouvons Central, un restaurant à Lima dirigé par Virgilio Martínez, qui a préparé un menu plein de plats à base d'ingrédients indigène Péruviens peu utilisés dans la cuisine du pays.

Asador Etxebarri, Atxondo (Espagne)

Asador Etxebarri a réussi à se faufiler à la sixième place du classement. Il est situé à Atxondo (Vizcaya) et est commandé par Víctor Arguinzoniz. Ici vous pouvez déguster des plats sélectionner et innovant cuit avec différents bois de chauffage.

Gaggan, Bangkok (Thaïlande)

La Thaïlande est également représentée sur cette liste. Et c'est qu'en septième position nous trouvons Gaggan, un restaurant à Bangkok dirigé par le chef Gaggan Anand, qui a décidé de réduire la écart culinaire entre ouest et est.

Maido, Lima (Pérou)

Nous retournons dans la capitale péruvienne pour vous parler de Maido, où le chef Mitsuharu Tsumara fusionne les saveurs et la technique de la culture japonaise avec la tradition péruvienne. Son objectif est d'offrir aux clients l'expérience culinaire Nikkei

Mugaritz, Saint-Sébastien (Espagne)

En neuvième position, nous trouvons un autre restaurant basque. Il s'agit de Mugaritz, qui est situé à Saint-Sébastien. Situé dans un cadre cosy ferme Parmi les arbres centenaires, il est dirigé par le chef Andoni Luis Aduriz.

Steirereck, Vienne (Autriche)

Enfin, nous devons parler de Steirereck, un restaurant qui est situé dans l'une des places les plus beau de Vienne. Le directeur est le jeune chef Heinz Reitbauer, qui propose des plats autrichiens modernes préparés avec originalité.

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