Que manger en Inde

Dans la Inde Vous pouvez trouver une grande variété de paysages pour profiter de vos vacances, en plus de vous plonger dans ses coutumes et traditions. Comme tout autre pays, il a sa propre gastronomie, qui dans ce cas n'est pas vraiment spectaculaire comme d'autres endroits, mais il a des détails très intéressants. Les épices sont largement utilisées, ce qui rend presque tous leurs plats très forts.

L'ingrédient vedette de gastronomie indienne C'est du riz, qui est préparé de nombreuses façons et que vous pouvez également trouver sous différents types. Selon la région du pays dans lequel vous vous trouvez, vous le trouverez préparé de différentes manières. Le riz Il peut être le plat principal ou l'accompagnement de n'importe quel plat. Le curry Il est également indispensable, une sauce qui accompagne à la fois la viande et le poisson, les légumes ou la soupe.

Plats et ingrédients typiques

– Capati: Ce sont des pains à base de farine et d'eau présents dans de nombreux plats.

– Pulao: l'un des plats de riz les plus appréciés, celui qui le fait cuire au safran.

– Légumes: Avec les légumineuses, elles sont présentes dans de nombreuses recettes, en particulier le chou-fleur, les tomates et les pois, toujours aromatisés au curry et au yaourt.

– Soupe au poivre: Il est très populaire dans le sud du pays, où les plats sont plus épicés. Il est fait avec des oignons cuits, du yerba vendayam, du curry, du safran, de la moutarde, de l'ail, de la pulpe de tamarin et des grains de poivre.

– Viande: Parmi les plats de viande les plus populaires, on trouve le surlonge d'agneau rôti (au curry ou à la crème) et le poulet farci au riz frit (également au curry).

Les desserts

– Halva: C'est la plus connue, une semoule de riz pétrie au lait de coco et qui contient également de la cannelle, du raisin et des amandes. Faire frire dans du beurre fondu.

– Khi: C'est un pudding qui peut être fait avec du riz ou des carottes et qui contient également des noix confites, des pruneaux farcis, des confitures au caramel, des bonbons frits et du sirop.

– Cupcakes parfumés: ils sont faits de beurre, d'amandes et de pulpe de noix de coco. L'un des bonbons les plus savoureux.

Boissons

Le plus typique est lait, qui est généralement pris naturel, caillé, bouilli ou condensé. Le lassi C'est une autre des boissons les plus connues, qui est un yaourt dilué dans de l'eau avec du citron et vendu dans les étals de rue car il est très rafraîchissant. Le thé il est généralement aromatisé à la cardamome ou à la menthe, et le café est préparé épais et avec beaucoup de lait.

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